Antal: ca. 12 stk.
INGREDIENSER
20 g gær
3,5 dl mælk
2 æg
500 g hvedemel
150 g fuldkornsmel
(f.eks. ølansdshvede eller spelt)
2 spsk sukker
1 tsk salt
1 tsk kardemomme
50 g smør
TIPS: Serveres med en god kop NYMA kaffe
FREMGANGSMÅDE
- Lun mælken og udrør gæren heri.
- Tilsæt de øvrige ingredienser og ælt dejen til den bliver glat og blank.
- Lad dejen hæve i 30 minutter.
- Dejen formes til boller og stilles med et par centimeters afstand på en bageplade.
- Nu skal hvederne efterhæve i 1 times tid eller til de er hævet til dobbelt størrelse.
- Bages ved 180 grader i 15-20 minutter til de er gyldne.
