INGREDIENSER
1 stor håndfuld bredbladet persille
1/2 dl solsikkekerner
1 dl olivenolie
1 lille fed hvidløg
Saften af 1/2 citron
Salt og peber
Tørost (efter smag)
FREMGANGSMÅDE
- Skyl persillen grundigt.
- Rist solsikkerkerne på en tør pande til de tager lidt farve.
- Blend alle ingredienserne til ønsket konsistens.
- Smag til med citronsaft, salt og peber.
SERVERING
- Bruges blandt andet som dip til lækkert brød, tilbehør til nye kartofler, i sandwich eller som tapas tilbehør.
